Les Cieux bleus

2023
Blanc de macération
20

Co-macération de 8 jours :
50% Vermentino + 50% Grenache Blanc


Elevage de 9 mois :

75% cuve inox
25% demi-muids en chêne de 500 l. 

13,4 % vol.
SO2 total : 14 mg

Production : 2 400 bouteilles

Peintre à la cire d'abeille, comme une nuée bleue et blanche

Peintre à la cire d'abeille, comme une nuée bleue et blanche