Le Monde de près
2023
Blanc
20
80% Macabeu
20% Co-macération de 8 jours : Vermentino + Grenache Blanc
Elevage de 9 mois :
65% cuve inox
35% barriques ayant servies pour l’élevage du Sylvaner 2022 en conservant les lies fines précédentes.
Production : 2 400 bouteilles
12,7% vol.
Peinture à la cire d'abeille, représentant une fleur jaune dans l'idée d'une passiflore