Raisins cultivés avec soin en agriculture biologique, vinification au naturel, sans usage de pompe et sans sulfites ajoutés du début jusqu'à la mise en bouteille.
50% Syrah + 30% Grenache, les raisins ont fermenté et macéré en plusieurs couches successives de raisins égrappés et grappes entières pendant 15 jours puis pressés et assemblés avec 20% de Macabeu (cépage blanc).
2100 bouteilles Produites
Nez floral et aux arômes intenses de petits fruits noirs et d'épices.
Bouche fruitée, élégante, tanins fins et souples pour une finale toute en fraicheur.
Un petit côté mentholé s'invite en fin de bouche, rehaussant l'aspect digeste du vin, sans effacer non plus une matière tannique fluide et agréable, donnant polyvalence à cette cuvée.
Un vin qui se boit facilement oui, et un vin qui sait aussi se mettre à table !
rouge
Roussillon
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Macabeu
Raisins cultivés avec soin en agriculture biologique, vinification au naturel, sans usage de pompe et sans sulfites ajoutés du début jusqu'à la mise en bouteille.
50% Syrah + 30% Grenache, les raisins ont fermenté et macéré en plusieurs couches successives de raisins égrappés et grappes entières pendant 15 jours puis pressés et assemblés avec 20% de Macabeu (cépage blanc).
2100 bouteilles Produites
Nez floral et aux arômes intenses de petits fruits noirs et d'épices.
Bouche fruitée, élégante, tanins fins et souples pour une finale toute en fraicheur.
Un petit côté mentholé s'invite en fin de bouche, rehaussant l'aspect digeste du vin, sans effacer non plus une matière tannique fluide et agréable, donnant polyvalence à cette cuvée.
Un vin qui se boit facilement oui, et un vin qui sait aussi se mettre à table !
