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Domaine Matin Calme

Domaine de 5,5 hectares majoritairement sur un terroir d’arènes granitiques, les parcelles sont situées entre 300 et 500 m d’altitude, ce qui permet d’apporter de la fraîcheur dans les vins. Les vignes les plus jeunes ont une trentaine d’années, allant pour les plus vieilles jusqu’à une centaine d’années. Les rendements sont très bas et offrent une intensité unique aux jus d’Anthony.

Ancien œnologue, il a pourtant proscrit toutes utilisations d’intrants dans ses vins, ainsi ses vins sont sincères, authentiques et portent une réelle identité.

Région

Roussillon

Viticult·eur·rice

Anthony Guix

Anthony Guix

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