* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Courte macération de ce trio de cépages, légers tanins et voyage assuré.
Elevage de 8 mois en cuve béton.
Courte macération de ce trio de cépages, légers tanins et voyage assuré.
Elevage de 8 mois en cuve béton.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Macération courte des raisins, les tanins sont fins, apportant juste un tout petit peu de corps au vin.
Un vin orange qui attire l'oeil et invite à la gourmandise, le nez est aussi séduisant par sa fine aromatique d'agrumes et de fruits exotiques.
Un somptueux équilibre en bouche, pas d'exubérance, les cépages aromatiques s'affirment avec élégance grâce au Riesling qui apporte délicatesse et longueur en bouche, avec salinité et tension.
Un vin croquant et digeste.
Macération courte des raisins, les tanins sont fins, apportant juste un tout petit peu de corps au vin.
Un vin orange qui attire l'oeil et invite à la gourmandise, le nez est aussi séduisant par sa fine aromatique d'agrumes et de fruits exotiques.
Un somptueux équilibre en bouche, pas d'exubérance, les cépages aromatiques s'affirment avec élégance grâce au Riesling qui apporte délicatesse et longueur en bouche, avec salinité et tension.
Un vin croquant et digeste.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Ici une cuvée dans un style toujours très plaisant, des arômes de petits fruits rouges des bois, et on y retrouve une petite touche végétale qui apporte longueur et complexité.
Un vin bien construit, généreux et digeste.
Ici une cuvée dans un style toujours très plaisant, des arômes de petits fruits rouges des bois, et on y retrouve une petite touche végétale qui apporte longueur et complexité.
Un vin bien construit, généreux et digeste.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un grand vin blanc de macération, harmonieux et équilibré sur ses arômes et son relief en bouche.
Un vin d'expression et de finesse.
Les raisins sont issus d’un terroir gréso-volcanique, les raisins sont égrappés et macèrent avec leurs peaux pendant un an dans de vieilles barriques de chêne.
Il n'y a aucuns ajouts de levures, ni de sulfites ou autres intrants.
Ce vin est taillé pour les grandes occasions, un vin à apprécier dès maintenant ou à faire l'expérience de le garder plus longtemps en cave comme un grand vin rouge.
A déguster légèrement rafraichi vers 14 / 15°C.
Un grand vin blanc de macération, harmonieux et équilibré sur ses arômes et son relief en bouche.
Un vin d'expression et de finesse.
Les raisins sont issus d’un terroir gréso-volcanique, les raisins sont égrappés et macèrent avec leurs peaux pendant un an dans de vieilles barriques de chêne.
Il n'y a aucuns ajouts de levures, ni de sulfites ou autres intrants.
Ce vin est taillé pour les grandes occasions, un vin à apprécier dès maintenant ou à faire l'expérience de le garder plus longtemps en cave comme un grand vin rouge.
A déguster légèrement rafraichi vers 14 / 15°C.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
25% Riesling 2017, 25% Sylvaner 2017, 25% Riesling 2018 et 25% Sylvaner 2018, les raisins ont été vendangées manuellement, et le vin n'a pas été filtré, ni collé.
Un vin d'entrée de gamme pour perpétuer l'accessibilité à un très bon vin de tous les jours, et celui-ci n'est pas si simple que ça, le vin a quand même été élevé 24 mois en grand foudre alsacien qui a donné de la patine au vin, de la minéralité, une sensation légèrement beurrée et saline.
Une cuvée qui convient à tous les moments. Le vin est sec, finement aromatique, frais et salivant, parfait pour l'apéritif, un risotto, des fruits de mer....
25% Riesling 2017, 25% Sylvaner 2017, 25% Riesling 2018 et 25% Sylvaner 2018, les raisins ont été vendangées manuellement, et le vin n'a pas été filtré, ni collé.
Un vin d'entrée de gamme pour perpétuer l'accessibilité à un très bon vin de tous les jours, et celui-ci n'est pas si simple que ça, le vin a quand même été élevé 24 mois en grand foudre alsacien qui a donné de la patine au vin, de la minéralité, une sensation légèrement beurrée et saline.
Une cuvée qui convient à tous les moments. Le vin est sec, finement aromatique, frais et salivant, parfait pour l'apéritif, un risotto, des fruits de mer....
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pinot Gris issu d'un terroir de schistes. Vinification avec levures indigènes, sans intrants ni sulfites ajoutés, sans filtration.
Vin sec et profond, expressif et suave. Un grand Pinot Gris
Pinot Gris issu d'un terroir de schistes. Vinification avec levures indigènes, sans intrants ni sulfites ajoutés, sans filtration.
Vin sec et profond, expressif et suave. Un grand Pinot Gris
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pinot Noir vinifié en raisins entiers sans ajout de sulfites et sans filtration. Issu de deux parcelles de vieilles vignes exposées plein sud sur de très rares terroirs de schiste et l'autre grèso-volcanique.
Le fruit est sublime, des arômes de petits fruits noirs finissant sur des notes poivrées et de cannelle. Un vin mûre, beaucoup de fraicheur, avec des tannins fins et élégants.
Pinot Noir vinifié en raisins entiers sans ajout de sulfites et sans filtration. Issu de deux parcelles de vieilles vignes exposées plein sud sur de très rares terroirs de schiste et l'autre grèso-volcanique.
Le fruit est sublime, des arômes de petits fruits noirs finissant sur des notes poivrées et de cannelle. Un vin mûre, beaucoup de fraicheur, avec des tannins fins et élégants.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Très joli Crémant, les bulles sont fines et agréables. Le vin est gourmand, fruité, floral, avec des notes d'amandes grillées. Un vin très bien fait sans être trop sophistiqué, un pur plaisir !
Très joli Crémant, les bulles sont fines et agréables. Le vin est gourmand, fruité, floral, avec des notes d'amandes grillées. Un vin très bien fait sans être trop sophistiqué, un pur plaisir !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
2009 fût un millésime solaire, une maturité suffisamment élevée d'où le non dosage de cette cuvée.
Un vin fin, aérien, toujours d'une grande vivacité et plein de vie. Son âge lui confère plus de vinosité et de complexité qu'un Crémant de prime jeunesse, tout en étant toujours accompagné de nombreuses et élégantes bulles.
C'est une véritable découverte gustative, un Crémant équilibré, minéral et long en bouche.
2009 fût un millésime solaire, une maturité suffisamment élevée d'où le non dosage de cette cuvée.
Un vin fin, aérien, toujours d'une grande vivacité et plein de vie. Son âge lui confère plus de vinosité et de complexité qu'un Crémant de prime jeunesse, tout en étant toujours accompagné de nombreuses et élégantes bulles.
C'est une véritable découverte gustative, un Crémant équilibré, minéral et long en bouche.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% Sylvaner, vignes de 70 ans - Macération longue de 5 semaines sur les peaux de raisins blancs.
Magnifique maîtrise de la macération, il n’y a ici aucune lourdeur, c’est fin, éclatant, digeste. Des arômes allant de l’écorce d’oranges, aux herbes séchées, une finale sur le miel de châtaigne avec beaucoup de tension.
100% Sylvaner, vignes de 70 ans - Macération longue de 5 semaines sur les peaux de raisins blancs.
Magnifique maîtrise de la macération, il n’y a ici aucune lourdeur, c’est fin, éclatant, digeste. Des arômes allant de l’écorce d’oranges, aux herbes séchées, une finale sur le miel de châtaigne avec beaucoup de tension.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Infusion de Pinot Noir en grappes entières dans une base de jus de Pinot Gris et Riesling - élevage de 8 mois.
Un résultat plein d’élégance, tout en volupté, un vin qui assume de n’appartenir à aucunes cases connues des vins d’Alsace.
Plus vin rouge que vin blanc ? A tester à l’aveugle ou à apprécier en toute simplicité avec des amis.
Infusion de Pinot Noir en grappes entières dans une base de jus de Pinot Gris et Riesling - élevage de 8 mois.
Un résultat plein d’élégance, tout en volupté, un vin qui assume de n’appartenir à aucunes cases connues des vins d’Alsace.
Plus vin rouge que vin blanc ? A tester à l’aveugle ou à apprécier en toute simplicité avec des amis.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% Carignan, cépage souvent compliqué, mais quand il se tient bien et à des rendements maîtrisés, il en ressort des vins racés de très grande qualité.
Sapristi est un vin définitivement sudiste, puissant et complexe, taillé pour la garde, et en sera encore plus grand avec un peu de patience, mais attention un grand vin ne le devient pas avec l’âge, il a déjà tout ce qu’il faut pour livrer beaucoup d’émotion.
100% Carignan, cépage souvent compliqué, mais quand il se tient bien et à des rendements maîtrisés, il en ressort des vins racés de très grande qualité.
Sapristi est un vin définitivement sudiste, puissant et complexe, taillé pour la garde, et en sera encore plus grand avec un peu de patience, mais attention un grand vin ne le devient pas avec l’âge, il a déjà tout ce qu’il faut pour livrer beaucoup d’émotion.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% Grenache - Un vin savoureux, d’une grande complexité, fruits noirs, garrigue et minéralité au rendez-vous !
100% Grenache - Un vin savoureux, d’une grande complexité, fruits noirs, garrigue et minéralité au rendez-vous !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un vin de caractère tout en restant léger et digeste, c’est gourmand, frais et souligné par un terroir singulier.
Un vin de caractère tout en restant léger et digeste, c’est gourmand, frais et souligné par un terroir singulier.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Majorité de vignes cinquantenaires sur des terroirs de schistes noirs.
Un vin fruité et minéral.
Une fraicheur bien agréable, des notes de fruits à chair blanche, d'amandes grillées, des notes salines et un peu de gras qui apporte de la complexité en final.
Un vin bien construit qui s'adapte très bien aux plats méditerranéens, végétariens, fruits de mer et viandes blanches.
Majorité de vignes cinquantenaires sur des terroirs de schistes noirs.
Un vin fruité et minéral.
Une fraicheur bien agréable, des notes de fruits à chair blanche, d'amandes grillées, des notes salines et un peu de gras qui apporte de la complexité en final.
Un vin bien construit qui s'adapte très bien aux plats méditerranéens, végétariens, fruits de mer et viandes blanches.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vin rouge léger et de caractère, issu de Lledoner Pelut et Mourvèdre en macération carbonique.
Un vin qui accompagne les moments de gaieté, le vin de copains par excellence, quel plaisir !
Vin rouge léger et de caractère, issu de Lledoner Pelut et Mourvèdre en macération carbonique.
Un vin qui accompagne les moments de gaieté, le vin de copains par excellence, quel plaisir !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Blanc. Grenache gris et Macabeu centenaires sur coteaux schisteux. Pressurage direct.
Elevage de 6 mois en vieux fûts champenois. Un vin blanc très aboutit, une belle maturité des raisins et beaucoup de tension, l'élevage rajoute ce qu'il faut d'allonge et de profondeur dans ce grand vin blanc du Roussillon.
Blanc. Grenache gris et Macabeu centenaires sur coteaux schisteux. Pressurage direct.
Elevage de 6 mois en vieux fûts champenois. Un vin blanc très aboutit, une belle maturité des raisins et beaucoup de tension, l'élevage rajoute ce qu'il faut d'allonge et de profondeur dans ce grand vin blanc du Roussillon.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Cinsault du Gard et Gamay d’Ardèche.
Macération de 7 jours - élevage de 12 mois en foudre alsacien, demi-muid et amphore, sans filtration, ni collage,
ni sulfites ajoutés. Un vin surprenant, du pur jus plein de fruit et d’énergie.
4000 bouteilles ont été produites.
Cinsault du Gard et Gamay d’Ardèche.
Macération de 7 jours - élevage de 12 mois en foudre alsacien, demi-muid et amphore, sans filtration, ni collage,
ni sulfites ajoutés. Un vin surprenant, du pur jus plein de fruit et d’énergie.
4000 bouteilles ont été produites.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% Carignan du Luberon. 3200 bouteilles produites
Macération de 15 jours - élevage de 10 mois en foudre alsacien, rien d'ajouter, rien d'enlever,, Un vin qui claque, plein de fruits,
d’épices avec une finale savoureuse et dynamique.
100% Carignan du Luberon. 3200 bouteilles produites
Macération de 15 jours - élevage de 10 mois en foudre alsacien, rien d'ajouter, rien d'enlever,, Un vin qui claque, plein de fruits,
d’épices avec une finale savoureuse et dynamique.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
80% Viognier en macération courte de 7 jours et assemblé à 20% de Chardonnay et Muscat déjà pressé.Élevage de 9 mois en demi-muid et amphores.Un vin qui transporte dans les airs, finement aromatique, incroyablement délicat en bouche, beaucoup de pureté et d’énergie.Unique !
80% Viognier en macération courte de 7 jours et assemblé à 20% de Chardonnay et Muscat déjà pressé.Élevage de 9 mois en demi-muid et amphores.Un vin qui transporte dans les airs, finement aromatique, incroyablement délicat en bouche, beaucoup de pureté et d’énergie.Unique !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
80% Grenache, 18 jours de macération carbonique avec 2 saignées
20% Mourvèdre, 15 jours de macération carbonique. Poursuivi d’un élevage en barriques anciennes pendant 5 mois.
Corps moyen, tanins fins, vin extrêmement digeste et plaisant.
80% Grenache, 18 jours de macération carbonique avec 2 saignées
20% Mourvèdre, 15 jours de macération carbonique. Poursuivi d’un élevage en barriques anciennes pendant 5 mois.
Corps moyen, tanins fins, vin extrêmement digeste et plaisant.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un vin de caractère, un petit côté sauvage qui est tempéré par un très joli fruit, les tanins sont présents mais tendres, le vin est fluide et gourmand, finissant sur des notes épicées qui durent en bouche.
Un vin de caractère, un petit côté sauvage qui est tempéré par un très joli fruit, les tanins sont présents mais tendres, le vin est fluide et gourmand, finissant sur des notes épicées qui durent en bouche.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% Merlot, cépage bordelais qui s'avère très agréable pour ce vin pur jus.
Les vendanges sont faites à la main, la vinification est délicate aussi, macération courte de 10 jours, la bouche est souple et ronde, des arômes de fruits frais à tomber, une belle cuvée de soif.
100% Merlot, cépage bordelais qui s'avère très agréable pour ce vin pur jus.
Les vendanges sont faites à la main, la vinification est délicate aussi, macération courte de 10 jours, la bouche est souple et ronde, des arômes de fruits frais à tomber, une belle cuvée de soif.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
60% Carignan centenaires, 40% Grenache noir 35 ans
Un vin sur les griottes, les fruits noirs, épicé et sauvage aux accents sudistes, d’une grande complexité, aérien et terrien à la fois.
60% Carignan centenaires, 40% Grenache noir 35 ans
Un vin sur les griottes, les fruits noirs, épicé et sauvage aux accents sudistes, d’une grande complexité, aérien et terrien à la fois.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
90 % Grenache noir 30 ans, 10 % Carignan 80 ans Vin fruité, croquant, sur le cuire et les épices, un brin sauvage, pour amateurs de vins naturels décomplexés.
90 % Grenache noir 30 ans, 10 % Carignan 80 ans Vin fruité, croquant, sur le cuire et les épices, un brin sauvage, pour amateurs de vins naturels décomplexés.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Achat de raisins chez des amis vignerons.Vendanges entières de Pinot Gris et Pinot Blanc, 1 mois de macération avec 2 à 3 remontages.
Sans sulfites ajoutés
Achat de raisins chez des amis vignerons.Vendanges entières de Pinot Gris et Pinot Blanc, 1 mois de macération avec 2 à 3 remontages.
Sans sulfites ajoutés
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Raisins récoltés à maturité sur une petite parcelle familiale de moins d'1 ha.
Vin blanc sec avec un peu de matière en bouche, il y a un peu de gras avec une trame acide très rafraichissante. Arômes de fruits à chair blanche et fleurs blanches. Sans sulfites ajoutés.
Raisins récoltés à maturité sur une petite parcelle familiale de moins d'1 ha.
Vin blanc sec avec un peu de matière en bouche, il y a un peu de gras avec une trame acide très rafraichissante. Arômes de fruits à chair blanche et fleurs blanches. Sans sulfites ajoutés.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Raisins récoltés à maturité sur une petite parcelle familiale de moins d'1 ha.
Vin blanc de macération de 1 mois avec quelques remontages. Moins de 1000 bouteilles
Raisins récoltés à maturité sur une petite parcelle familiale de moins d'1 ha.
Vin blanc de macération de 1 mois avec quelques remontages. Moins de 1000 bouteilles
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pas de prise de tête, vin juteux, gourmand, un panier de petits fruits rouges croquants, des tanins tout doux, convivialité bonjour .
Pas de prise de tête, vin juteux, gourmand, un panier de petits fruits rouges croquants, des tanins tout doux, convivialité bonjour .
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Lucas Rieffel fait 3 cuvées de Pinot Noir, chacune issue d’un terroir particulier. Le résultat nous enchante, il nous démontre l’intérêt d’isoler chaque parcelle pour faire apparaître un terroir particulier. Le Pinot Noir montre une savoureuse richesse de goûts, toujours équilibré, avec des fruits rouges mûres et une pointe poivrée.
Ici le vin est précis et délicat, le lieu-dit Runz se trouve en contrebas du Grand Cru Zotzenberg, sur un terroir marno-calcaire, un vrai plaisir.
Lucas Rieffel fait 3 cuvées de Pinot Noir, chacune issue d’un terroir particulier. Le résultat nous enchante, il nous démontre l’intérêt d’isoler chaque parcelle pour faire apparaître un terroir particulier. Le Pinot Noir montre une savoureuse richesse de goûts, toujours équilibré, avec des fruits rouges mûres et une pointe poivrée.
Ici le vin est précis et délicat, le lieu-dit Runz se trouve en contrebas du Grand Cru Zotzenberg, sur un terroir marno-calcaire, un vrai plaisir.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
La cuvée haut de gamme du domaine, ce vin est issu du lieu-dit Kreutzel, situé sur le Grand Cru Zotzenberg. Les rendements sont très bas, ce qui offre au vin une très belle concentration, le vin est tout en velours, élégant et séducteur.
Derrière la jeunesse du vin on sent déjà une grande profondeur, un fruité très agréable et puis une complexité bluffante, avec pour finir une sensation ferrugineuse très intéressante.
La cuvée haut de gamme du domaine, ce vin est issu du lieu-dit Kreutzel, situé sur le Grand Cru Zotzenberg. Les rendements sont très bas, ce qui offre au vin une très belle concentration, le vin est tout en velours, élégant et séducteur.
Derrière la jeunesse du vin on sent déjà une grande profondeur, un fruité très agréable et puis une complexité bluffante, avec pour finir une sensation ferrugineuse très intéressante.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un très joli vin de terroir, tout est ici précis et mesuré, du fruit, une acidité superbement équilibrée et une trame minérale longue et profonde, avec en plus une touche oxydative due à un élevage long, ce qui ajoute de la complexité à ce vin.
Un très joli vin de terroir, tout est ici précis et mesuré, du fruit, une acidité superbement équilibrée et une trame minérale longue et profonde, avec en plus une touche oxydative due à un élevage long, ce qui ajoute de la complexité à ce vin.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Les derniers mois avant la récolte ont été très secs, rendement élevé, très belle qualité sanitaire, mais peu d'azote dans les sols et des fermentations qui ont été compliquées pour tous les vignerons faisant des vins naturels, sans ajouts de levures sélectionnées de laboratoire.
Rendement assez élevé, donc manque de concentration en 2018 + fermentation un peu problématiques, a eu pour effet qu’une partie du Riesling Grand Cru Zotzenberg et du Cru Brandluft ont été déclassées et sont rentrées dans l'assemblage de cette cuvée plus génériques des Vieilles Vignes (toutes les parcelles ont entre 35 et 65 ans).
Très joli Riesling, remarquablement bien fait. Une valeur sûre, pas d'hésitation, ce vin a tout ce qu’on aime dans un Riesling.Franc et sec, juste dans son acidité, aucune agressivité, la maturité des raisins nous offre un joli côté citronné, associé à de l’abricot, une pointe pétrolée mais pas stéréotypée.
Les derniers mois avant la récolte ont été très secs, rendement élevé, très belle qualité sanitaire, mais peu d'azote dans les sols et des fermentations qui ont été compliquées pour tous les vignerons faisant des vins naturels, sans ajouts de levures sélectionnées de laboratoire.
Rendement assez élevé, donc manque de concentration en 2018 + fermentation un peu problématiques, a eu pour effet qu’une partie du Riesling Grand Cru Zotzenberg et du Cru Brandluft ont été déclassées et sont rentrées dans l'assemblage de cette cuvée plus génériques des Vieilles Vignes (toutes les parcelles ont entre 35 et 65 ans).
Très joli Riesling, remarquablement bien fait. Une valeur sûre, pas d'hésitation, ce vin a tout ce qu’on aime dans un Riesling.Franc et sec, juste dans son acidité, aucune agressivité, la maturité des raisins nous offre un joli côté citronné, associé à de l’abricot, une pointe pétrolée mais pas stéréotypée.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vendanges 2018, élevage du vin de base en vieux foudre alsacien sur lies totales et sans bâtonnages pendant 9 mois.
Puis 9 mois minimum d’élevage sur lattes, non dosé au dégorgement et encore affiné en bouteille après dégorgement.
Le prix est ici plus que raisonnable pour le travail qu'il y a derrière. Le domaine a commencé à faire des Crémants en 2014 et n'en a pas fait chaque année afin de toujours offrir la plus haute qualité. Ils excellent donc dans l'art de faire des bulles, il y a ici une grande énergie, les bulles ont pris beaucoup de finesse grâce à un élevage long en foudre puis en bouteille.
Ce Crémant a donc beaucoup de classe et tutoie les meilleurs, voici un Crémant de plus qui confirme que l’Alsace sait faire pétiller au plus haut. Le vin est totalement sec, finement aromatique, l’acidité est totalement maîtrisée, avec une finale ample et dynamique, en compagnie de jolis amers, associés à une touche saline qui invite à reprendre une gorgée très rapidement.
Vendanges 2018, élevage du vin de base en vieux foudre alsacien sur lies totales et sans bâtonnages pendant 9 mois.
Puis 9 mois minimum d’élevage sur lattes, non dosé au dégorgement et encore affiné en bouteille après dégorgement.
Le prix est ici plus que raisonnable pour le travail qu'il y a derrière. Le domaine a commencé à faire des Crémants en 2014 et n'en a pas fait chaque année afin de toujours offrir la plus haute qualité. Ils excellent donc dans l'art de faire des bulles, il y a ici une grande énergie, les bulles ont pris beaucoup de finesse grâce à un élevage long en foudre puis en bouteille.
Ce Crémant a donc beaucoup de classe et tutoie les meilleurs, voici un Crémant de plus qui confirme que l’Alsace sait faire pétiller au plus haut. Le vin est totalement sec, finement aromatique, l’acidité est totalement maîtrisée, avec une finale ample et dynamique, en compagnie de jolis amers, associés à une touche saline qui invite à reprendre une gorgée très rapidement.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
2/3 de Gewurztraminer en grappes entières qui ont infusé dans 1/3 de Riesling pendant 15 jours. 8 mois d’élevage en barriques bourguignonnes de plusieurs vins, puis assemblage des barriques et élevage en cuve pendant 12 mois supplémentaires.
Le vin est ici complètement sec, tous les sucres ont été fermentés, le Gewurzt offre toujours de l’aromatique, mais sans exubérance, on est plus sûr de la délicatesse, avec des notes de plantes aromatiques infusées, de fleurs, ainsi que des notes d’agrumes, associé au Riesling qui ajoute de la tension et de la profondeur au vin.
Un résultat tout en finesse, avec un milieu de bouche gourmand, pour ensuite arriver sur une finale ample, avec de très jolis amers et une minéralité qui fait saliver.
2/3 de Gewurztraminer en grappes entières qui ont infusé dans 1/3 de Riesling pendant 15 jours. 8 mois d’élevage en barriques bourguignonnes de plusieurs vins, puis assemblage des barriques et élevage en cuve pendant 12 mois supplémentaires.
Le vin est ici complètement sec, tous les sucres ont été fermentés, le Gewurzt offre toujours de l’aromatique, mais sans exubérance, on est plus sûr de la délicatesse, avec des notes de plantes aromatiques infusées, de fleurs, ainsi que des notes d’agrumes, associé au Riesling qui ajoute de la tension et de la profondeur au vin.
Un résultat tout en finesse, avec un milieu de bouche gourmand, pour ensuite arriver sur une finale ample, avec de très jolis amers et une minéralité qui fait saliver.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Une étiquette de fête et pleine de légèreté, mais détrompez-vous !
Ce vin charmeur est équilibré à souhait, il a du fruit, du fond et des tanins bien posés, amplitude et finesse.
Une étiquette de fête et pleine de légèreté, mais détrompez-vous !
Ce vin charmeur est équilibré à souhait, il a du fruit, du fond et des tanins bien posés, amplitude et finesse.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
70% Grenache Gris, 30%. Macabeu, Élevage en fûts anciens. G.G. pour Good Game, ou juste en respect à ses vignes de Grenache Gris qui sont âgées de plus de 80 ans.
Cet assemblage nous livre un très beau vin du Sud typé Nord, la trame du vin est précise, d'une grande fraîcheur, de très jolis acides, tout en longueur, avec une finale nette et salivante.
70% Grenache Gris, 30%. Macabeu, Élevage en fûts anciens. G.G. pour Good Game, ou juste en respect à ses vignes de Grenache Gris qui sont âgées de plus de 80 ans.
Cet assemblage nous livre un très beau vin du Sud typé Nord, la trame du vin est précise, d'une grande fraîcheur, de très jolis acides, tout en longueur, avec une finale nette et salivante.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% carignan, élevage cuve 12 mois. Cette cuvée est pleine de gourmandise, de finesse et de complexité.
Il est rare de trouver des 100% Carignan de nos jours, c'est un cépage capricieux et surtout qui a failli disparaître à la fin du siècle dernier.
Grâce à ce type de vin, Jean-Louis Tribouley participe au retour en grâce du Carignan, de plus en plus recherché par les amateurs.
Cette cuvée, somme toute un peu jeune, s'apprécie déjà très bien, les tanins sont fins et soyeux, un vin très bien équilibré, à la fois dense et digeste.
100% carignan, élevage cuve 12 mois. Cette cuvée est pleine de gourmandise, de finesse et de complexité.
Il est rare de trouver des 100% Carignan de nos jours, c'est un cépage capricieux et surtout qui a failli disparaître à la fin du siècle dernier.
Grâce à ce type de vin, Jean-Louis Tribouley participe au retour en grâce du Carignan, de plus en plus recherché par les amateurs.
Cette cuvée, somme toute un peu jeune, s'apprécie déjà très bien, les tanins sont fins et soyeux, un vin très bien équilibré, à la fois dense et digeste.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
J'Hallucine, Pétillant naturel Brut rosé élaboré par Benoît Savigny, Domaine des Fosses Rouges sur la commune de Trôo.
Cuvée à base de Pineau d’Aunis de la Vallée de la Loire. Vin mis en bouteille avant la fin de fermentation afin d'emprisonner du gaz naturellement créé par la fermentation levurienne et dégorgé après plusieurs mois d'affinage en bouteille.
Vin sans intrants. La bulle est élégante , la bouche est généreuse et caractérisée par ces arômes délicats de petits fruits rouges et d'une finale poivrée.
J'Hallucine, Pétillant naturel Brut rosé élaboré par Benoît Savigny, Domaine des Fosses Rouges sur la commune de Trôo.
Cuvée à base de Pineau d’Aunis de la Vallée de la Loire. Vin mis en bouteille avant la fin de fermentation afin d'emprisonner du gaz naturellement créé par la fermentation levurienne et dégorgé après plusieurs mois d'affinage en bouteille.
Vin sans intrants. La bulle est élégante , la bouche est généreuse et caractérisée par ces arômes délicats de petits fruits rouges et d'une finale poivrée.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
100% Carignan de plus de 70 ans. Cuvaison d'environ deux semaines.Cépage roi du Roussillon qui donne des vins expressifs soutenus par une belle tension.
Ils ont été élevés en partie en barrique pour fondre les tanins et en partie en cuve pour conserver plus de saveurs fruitées.
100% Carignan de plus de 70 ans. Cuvaison d'environ deux semaines.Cépage roi du Roussillon qui donne des vins expressifs soutenus par une belle tension.
Ils ont été élevés en partie en barrique pour fondre les tanins et en partie en cuve pour conserver plus de saveurs fruitées.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
40% Macabeu, 40% Grenache Blanc, 20% MuscatAssemblage millésime 2018 avec une petite cuve restante du 2017.
Un vin étonnant, frais, vif, acidulé et d'une belle puissance aromatique, on y retrouve des parfums floraux, une touche de fruits exotiques et de la salinité
40% Macabeu, 40% Grenache Blanc, 20% MuscatAssemblage millésime 2018 avec une petite cuve restante du 2017.
Un vin étonnant, frais, vif, acidulé et d'une belle puissance aromatique, on y retrouve des parfums floraux, une touche de fruits exotiques et de la salinité
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Mourvèdre (5 à 10 ans), Syrah (30 à 50 ans) et de Grenache (50 - 80 ans)
Corps moyen, notes méditerranéennes, gourmand, un vin de tous les moments.
Mourvèdre (5 à 10 ans), Syrah (30 à 50 ans) et de Grenache (50 - 80 ans)
Corps moyen, notes méditerranéennes, gourmand, un vin de tous les moments.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
L’une des cuvées phare du domaine, une très belle matière en bouche, soyeux et dense à la fois, une trame toujours pleine de fraîcheur, un vin abouti, complexe et équilibré.
L’une des cuvées phare du domaine, une très belle matière en bouche, soyeux et dense à la fois, une trame toujours pleine de fraîcheur, un vin abouti, complexe et équilibré.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Une vraie petite bombe fruitée, un vin d’ami qui réjouit, plus qu’un vin Glouglou, il y a une vraie matière bien mûre, tout en velours, un vin qui caresse la bouche et qui vivifie.
Une vraie petite bombe fruitée, un vin d’ami qui réjouit, plus qu’un vin Glouglou, il y a une vraie matière bien mûre, tout en velours, un vin qui caresse la bouche et qui vivifie.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Une cuvée pleine de gourmandise, encore une fois un vin rouge loin des standards de la région. Ici 10% de raisins blancs (Macabeu) viennent arrondir la structure du vin, beaucoup de fraîcheur et de finesse, les tanins sont soyeux et la bouche fruitée et florale est toute en longueur.
Une cuvée pleine de gourmandise, encore une fois un vin rouge loin des standards de la région. Ici 10% de raisins blancs (Macabeu) viennent arrondir la structure du vin, beaucoup de fraîcheur et de finesse, les tanins sont soyeux et la bouche fruitée et florale est toute en longueur.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Cuvée d’entrée de gamme du domaine, une jolie mise en bouche, c’est toujours un canon réussi, un pur délice, sur le fruit et pas que.
Cuvée d’entrée de gamme du domaine, une jolie mise en bouche, c’est toujours un canon réussi, un pur délice, sur le fruit et pas que.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un concentré de fruits rouges et noirs, un vin de soif assez léger, à apprécier en toutes occasions !
Un concentré de fruits rouges et noirs, un vin de soif assez léger, à apprécier en toutes occasions !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un très joli vin qui sait être structuré et opulent sans être lourd.
En effet, on retrouve une belle richesse et complexité, sur les fruits noirs, l'olive noire, la garrigue, bouche ample et ronde.
Un très beau vin qui s'apprécie dès maintenant, ou pourra se garder encore plusieurs années sans soucis.
A carafer de préférence afin d'assouplir ses tanins plus rapidement, de modérer sa puissance et d'en tirer le plus de plaisir.
Un très joli vin qui sait être structuré et opulent sans être lourd.
En effet, on retrouve une belle richesse et complexité, sur les fruits noirs, l'olive noire, la garrigue, bouche ample et ronde.
Un très beau vin qui s'apprécie dès maintenant, ou pourra se garder encore plusieurs années sans soucis.
A carafer de préférence afin d'assouplir ses tanins plus rapidement, de modérer sa puissance et d'en tirer le plus de plaisir.
Côtes du Rhône méridionales
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Beau millésime ensoleillé et avec ce qu'il fallait de pluie pour assurer de belles maturités des raisins et une bonne récolte.
Le vin est généreux, structuré et très important, d'un magnifique équilibre.
Après 6 ans il conserve un magnifique fruité, le temps a poli les tanins pour lui donner une bouche qui assouplie sa matière dense.
Cuvée riche, très bien équilibrée entre alcool, fruité et acidité, les tanins sont soyeux et sans lourdeur, la finale est longue et complexe.
Le rapport qualité / prix a toujours été excellent, mais cette fois il n'y en aura bientôt plus à savourer.
2015 est parfait à boire dès à présent ou pourra encore se conserver 5 ans sans problèmes !
Beau millésime ensoleillé et avec ce qu'il fallait de pluie pour assurer de belles maturités des raisins et une bonne récolte.
Le vin est généreux, structuré et très important, d'un magnifique équilibre.
Après 6 ans il conserve un magnifique fruité, le temps a poli les tanins pour lui donner une bouche qui assouplie sa matière dense.
Cuvée riche, très bien équilibrée entre alcool, fruité et acidité, les tanins sont soyeux et sans lourdeur, la finale est longue et complexe.
Le rapport qualité / prix a toujours été excellent, mais cette fois il n'y en aura bientôt plus à savourer.
2015 est parfait à boire dès à présent ou pourra encore se conserver 5 ans sans problèmes !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pétillant naturel qui envoie ! Un vin printanier qui énergise.
Les bulles sont fines et nombreuses, l'aromatique est aérienne, c'est frais avec des notes de fruits exotiques et de bonbon anglais, la finale et acidulée et désaltérante.
Pétillant naturel qui envoie ! Un vin printanier qui énergise.
Les bulles sont fines et nombreuses, l'aromatique est aérienne, c'est frais avec des notes de fruits exotiques et de bonbon anglais, la finale et acidulée et désaltérante.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Dark PinotS est vinifié par Yannick Meckert, un jeune vigneron talentueux sur la commune de Rosheim en Alsace. Il s’agit d’un assemblage de Pinot Noir et de Pinot Gris élevage en barrique de 500L, sans aucuns ajout de sulfites. Cuvée très réussie et produite en toute petite quantité : 2400 bouteilles. Le vin est gouleyant et riche pour ses 12% d'alcool, les tanins sont soyeux et la fusion Pinot Noir + Pinot Gris donne beaucoup de fraicheur et de subtilité à ce vin. Un super équilibre, une vraie pépite !
Dark PinotS est vinifié par Yannick Meckert, un jeune vigneron talentueux sur la commune de Rosheim en Alsace. Il s’agit d’un assemblage de Pinot Noir et de Pinot Gris élevage en barrique de 500L, sans aucuns ajout de sulfites. Cuvée très réussie et produite en toute petite quantité : 2400 bouteilles. Le vin est gouleyant et riche pour ses 12% d'alcool, les tanins sont soyeux et la fusion Pinot Noir + Pinot Gris donne beaucoup de fraicheur et de subtilité à ce vin. Un super équilibre, une vraie pépite !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vieilles vignes de Carignan se trouvant autour du domaine.
Macération d'environ 15 jours et élevage cuve et demi-muid durant presque 1 an.
Un vin toujours rond et fruité, avec une matière et des tanins plus extraits que les dans autres cuvées du domaine.
Un millésime 2018 qui continue à se bonifier, les tanins sont dès à présent plus souples que dans sa prime jeunesse et son acidité est encore vive.
Le vin est dès à présent très agréable, du fruit, de la tension, des épices et des herbes médicinales.
Non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés.
Vieilles vignes de Carignan se trouvant autour du domaine.
Macération d'environ 15 jours et élevage cuve et demi-muid durant presque 1 an.
Un vin toujours rond et fruité, avec une matière et des tanins plus extraits que les dans autres cuvées du domaine.
Un millésime 2018 qui continue à se bonifier, les tanins sont dès à présent plus souples que dans sa prime jeunesse et son acidité est encore vive.
Le vin est dès à présent très agréable, du fruit, de la tension, des épices et des herbes médicinales.
Non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pressurage direct de Grenache blanc et Macabeu.
Vin blanc sec, fruité, floral et minéral, un joli blanc du sud de le France, frais et équilibré.
Pressurage direct de Grenache blanc et Macabeu.
Vin blanc sec, fruité, floral et minéral, un joli blanc du sud de le France, frais et équilibré.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Cuvée haut de gamme et de garde du Domaine.
Un vin dans un style plus opulent, une macération plus longue et des raisins plus haut en maturité, issus de vieilles vignes en coteaux.
Le vin est donc un vin plus marqué par des fruits mûres, des arômes d'olives noires, de tabac et d'épices.
Comme son nom l'indique, cette cuvée est structurée sur la recherche d'équilibre, entre le côté chaleureux de l'alcool, la richesse de la matière et des tanins, et une acidité qui soutient le tout en harmonie. Un vin puissant et sans lourdeur.
Cuvée haut de gamme et de garde du Domaine.
Un vin dans un style plus opulent, une macération plus longue et des raisins plus haut en maturité, issus de vieilles vignes en coteaux.
Le vin est donc un vin plus marqué par des fruits mûres, des arômes d'olives noires, de tabac et d'épices.
Comme son nom l'indique, cette cuvée est structurée sur la recherche d'équilibre, entre le côté chaleureux de l'alcool, la richesse de la matière et des tanins, et une acidité qui soutient le tout en harmonie. Un vin puissant et sans lourdeur.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vin rosé très original, frais et souple en bouche, aux arômes de fruits rouges frais et de bonbon anglais.
Un joli canon d'apéritif !
Vin rosé très original, frais et souple en bouche, aux arômes de fruits rouges frais et de bonbon anglais.
Un joli canon d'apéritif !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Très beau canon de soif, un vin très rafraichissant et suave, des fruits à chair blanche et un côté floral qui attire l'attention.
Ce n'est pas en litre pour rien !
Très beau canon de soif, un vin très rafraichissant et suave, des fruits à chair blanche et un côté floral qui attire l'attention.
Ce n'est pas en litre pour rien !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Année compliquée pour le cépage Carignan, Mildiou et Oïdium ont fait des ravages et l'année 2020 a vu la production de celui-ci s'écrouler.
Ainsi, voila la raison de cette combinaison inédite des vignes de Carignan du Domaine du Possible avec les Carignans vendangés par Loïc et son équipe sous la société d'achat de raisins en négoce "En attendant la Pluie".
Pas de soucis, l'âme de cette cuvée est toujours là, un vin plein de fruit et d'énergie, assez léger avec des petites notes rustiques / épicées qui donnent du charme et l'envie de mieux saisir ce vin de joie avec une autre gorgée.
Année compliquée pour le cépage Carignan, Mildiou et Oïdium ont fait des ravages et l'année 2020 a vu la production de celui-ci s'écrouler.
Ainsi, voila la raison de cette combinaison inédite des vignes de Carignan du Domaine du Possible avec les Carignans vendangés par Loïc et son équipe sous la société d'achat de raisins en négoce "En attendant la Pluie".
Pas de soucis, l'âme de cette cuvée est toujours là, un vin plein de fruit et d'énergie, assez léger avec des petites notes rustiques / épicées qui donnent du charme et l'envie de mieux saisir ce vin de joie avec une autre gorgée.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Le grand cru Zoztenberg est depuis longtemps réputé pour donner naissance à de grands vins de terroir issus du cépage Sylvaner.
Ce terroir en flanc de colline allie très belle exposition qui donne toujours de très belles maturités de raisin et un terroir marno-calcaire excellent pour créer des vins concentrés, tendus et taillés pour la garde.
En effet, cette cuvée allie acidité tonique et finale longue et généreuse.
Des notes florales, d'herbes séchées, ainsi que des arômes fumés / pétrolés.
La bouche est dynamique, le vin est totalement sec et d'une salinité qui structure les grands vins.
Le vin est loin d'être austère, il y a aussi une dimension fruité tels que les fruits à chair blanche qui donne du croquant à celui-ci et on en redemande.
A déguster dès maintenant ou peut encore vieillir 10 ans tranquillement.
( - 0,20 mg de sulfites en total / non filtré / non collé )
Le grand cru Zoztenberg est depuis longtemps réputé pour donner naissance à de grands vins de terroir issus du cépage Sylvaner.
Ce terroir en flanc de colline allie très belle exposition qui donne toujours de très belles maturités de raisin et un terroir marno-calcaire excellent pour créer des vins concentrés, tendus et taillés pour la garde.
En effet, cette cuvée allie acidité tonique et finale longue et généreuse.
Des notes florales, d'herbes séchées, ainsi que des arômes fumés / pétrolés.
La bouche est dynamique, le vin est totalement sec et d'une salinité qui structure les grands vins.
Le vin est loin d'être austère, il y a aussi une dimension fruité tels que les fruits à chair blanche qui donne du croquant à celui-ci et on en redemande.
A déguster dès maintenant ou peut encore vieillir 10 ans tranquillement.
( - 0,20 mg de sulfites en total / non filtré / non collé )
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Raisins cultivés avec soin en agriculture biologique, vinification au naturel, sans usage de pompe et sans sulfites ajoutés du début jusqu'à la mise en bouteille.
50% Syrah + 30% Grenache, les raisins ont fermenté et macéré en plusieurs couches successives de raisins égrappés et grappes entières pendant 15 jours puis pressés et assemblés avec 20% de Macabeu (cépage blanc).
2100 bouteilles Produites
Nez floral et aux arômes intenses de petits fruits noirs et d'épices.
Bouche fruitée, élégante, tanins fins et souples pour une finale toute en fraicheur.
Un petit côté mentholé s'invite en fin de bouche, rehaussant l'aspect digeste du vin, sans effacer non plus une matière tannique fluide et agréable, donnant polyvalence à cette cuvée.
Un vin qui se boit facilement oui, et un vin qui sait aussi se mettre à table !
Raisins cultivés avec soin en agriculture biologique, vinification au naturel, sans usage de pompe et sans sulfites ajoutés du début jusqu'à la mise en bouteille.
50% Syrah + 30% Grenache, les raisins ont fermenté et macéré en plusieurs couches successives de raisins égrappés et grappes entières pendant 15 jours puis pressés et assemblés avec 20% de Macabeu (cépage blanc).
2100 bouteilles Produites
Nez floral et aux arômes intenses de petits fruits noirs et d'épices.
Bouche fruitée, élégante, tanins fins et souples pour une finale toute en fraicheur.
Un petit côté mentholé s'invite en fin de bouche, rehaussant l'aspect digeste du vin, sans effacer non plus une matière tannique fluide et agréable, donnant polyvalence à cette cuvée.
Un vin qui se boit facilement oui, et un vin qui sait aussi se mettre à table !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Raisins cultivés avec soin en agriculture biologique, vinification au naturel, sans usage de pompe et sans sulfites ajoutés. Sans filtration, ni collage.
50% macération de raisins de Grenache Gris pendant 12 jours, puis pressés et assemblés avant fin de fermentation avec 50% de Macabeu directement pressés sans macération.
Le vin est clair et n'arbore pas le profil visuel d'un vin blanc de macération.
La macération va apporter plus de largesse en fin de bouche, une matière plus enrobée, saline et avec de jolis amers.
D'agréables notes d'agrumes, tel que la mandarine, et de fruits à chaire blanche, tel que la pêche de vigne, sont présentes au nez comme en bouche.
Un vin roussillonnais tout en équilibre, conservant tension et fraicheur pour un vin du Sud.
Qui s'apprécie par lui-même ou à table, avec des plats de pêcheurs, ou des risottos, par exemple.
850 bouteilles produites
Raisins cultivés avec soin en agriculture biologique, vinification au naturel, sans usage de pompe et sans sulfites ajoutés. Sans filtration, ni collage.
50% macération de raisins de Grenache Gris pendant 12 jours, puis pressés et assemblés avant fin de fermentation avec 50% de Macabeu directement pressés sans macération.
Le vin est clair et n'arbore pas le profil visuel d'un vin blanc de macération.
La macération va apporter plus de largesse en fin de bouche, une matière plus enrobée, saline et avec de jolis amers.
D'agréables notes d'agrumes, tel que la mandarine, et de fruits à chaire blanche, tel que la pêche de vigne, sont présentes au nez comme en bouche.
Un vin roussillonnais tout en équilibre, conservant tension et fraicheur pour un vin du Sud.
Qui s'apprécie par lui-même ou à table, avec des plats de pêcheurs, ou des risottos, par exemple.
850 bouteilles produites
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Muscat à petits grains récolté tôt pour privilégier les arômes frais et aérien du muscat avant de s'alourdir dans l'exubérance.
Vin léger, finement aromatique, totalement sec aux arômes d'abricot, de pêche et de muscat.
Un très joli vin de soif, gourmand et rafraichissant.
Muscat à petits grains récolté tôt pour privilégier les arômes frais et aérien du muscat avant de s'alourdir dans l'exubérance.
Vin léger, finement aromatique, totalement sec aux arômes d'abricot, de pêche et de muscat.
Un très joli vin de soif, gourmand et rafraichissant.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Macération de 15 jours de Gewurztraminer.
Jolie couleur rose qui attire l'oeil, les arômes caractéristiques du cépages sont encore là et se révèlent dans une version plus automnale, mais pas d'inquiétude il y a une acidité vivifiante qui donne du peps au vin, fruits exotiques, rose fanée, épices douces, salinité et pointe acidulée au rendez-vous.
Macération de 15 jours de Gewurztraminer.
Jolie couleur rose qui attire l'oeil, les arômes caractéristiques du cépages sont encore là et se révèlent dans une version plus automnale, mais pas d'inquiétude il y a une acidité vivifiante qui donne du peps au vin, fruits exotiques, rose fanée, épices douces, salinité et pointe acidulée au rendez-vous.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un vin bien mûre sans être compoté, les tanins sont soyeux, la bouche est souple et gourmande.
Le terroir calcaire donne ici un grand vin, vin structuré sans lourdeurs, complexe et long en bouche, un très beau vin de gastronomie.
Un vin bien mûre sans être compoté, les tanins sont soyeux, la bouche est souple et gourmande.
Le terroir calcaire donne ici un grand vin, vin structuré sans lourdeurs, complexe et long en bouche, un très beau vin de gastronomie.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un très joli Pinot Noir, la matière est mûre, une belle énergie, il y a de la vie et ça glisse tout seul !
Un très joli Pinot Noir, la matière est mûre, une belle énergie, il y a de la vie et ça glisse tout seul !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Co-fermentation en macération de raisins entiers de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer pendant 8 mois en Qvevri (Jarre en terre cuite de Géorgie)
Un vin aux accents d'ailleurs, on oublie les cépages et on déguste un vin d'exception.
Vin sec à la couleur ambrée, un parfait équilibre, c'est onctueux, délicat, épicé.
Un voyage sensoriel, dans les goûts et les textures en bouche.
Co-fermentation en macération de raisins entiers de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer pendant 8 mois en Qvevri (Jarre en terre cuite de Géorgie)
Un vin aux accents d'ailleurs, on oublie les cépages et on déguste un vin d'exception.
Vin sec à la couleur ambrée, un parfait équilibre, c'est onctueux, délicat, épicé.
Un voyage sensoriel, dans les goûts et les textures en bouche.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vin sec très fruité, racé et puissant, tout en restant tendu et droit, parfaitement mûre avec ses 12,5% d'alcool, profond et élégant.
Vin de terroir calcaire, complexe et taillé pour se révéler avec le temps.
2013 est maintenant parfait à apprécier ou pourra encore se bonifier 5 à 10 ans sans soucis.
Vin sec très fruité, racé et puissant, tout en restant tendu et droit, parfaitement mûre avec ses 12,5% d'alcool, profond et élégant.
Vin de terroir calcaire, complexe et taillé pour se révéler avec le temps.
2013 est maintenant parfait à apprécier ou pourra encore se bonifier 5 à 10 ans sans soucis.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vin totalement sec, ample et élégant à la fois, l'aromatique du cépage est toujours intense, mais tout ça est fondu dans un magnifique équilibre acidité, salinité et jolis amers.
Vin totalement sec, ample et élégant à la fois, l'aromatique du cépage est toujours intense, mais tout ça est fondu dans un magnifique équilibre acidité, salinité et jolis amers.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Démonstration de plus que les pratiques biodynamiques extériorisent bien plus les terroirs que les arômes variétaux des cépages.
La dimension minérale est ici affirmée avec intensité et clarté, les doux arômes muscatés donnent fraîcheur et gourmandise avant de laisser la part belle à une salinité incroyable en bouche.
Ce Muscat est donc taillé pour laisser libre court à votre créativité en ce qui concerne les accords mets et vins.
Seul, il saura vous faire saliver et vous donner l'appétit et ce, tout en volupté.
Démonstration de plus que les pratiques biodynamiques extériorisent bien plus les terroirs que les arômes variétaux des cépages.
La dimension minérale est ici affirmée avec intensité et clarté, les doux arômes muscatés donnent fraîcheur et gourmandise avant de laisser la part belle à une salinité incroyable en bouche.
Ce Muscat est donc taillé pour laisser libre court à votre créativité en ce qui concerne les accords mets et vins.
Seul, il saura vous faire saliver et vous donner l'appétit et ce, tout en volupté.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Fin et floral, énorme salinité en bouche, à boire tout seul ou en mangeant, quel plaisir !
Fin et floral, énorme salinité en bouche, à boire tout seul ou en mangeant, quel plaisir !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Raisins en provenance du Centre Nord de l'Espagne, dans la province de Ségovie.
Vin issu de très vieilles vignes de 180 ans, de cépage Verdejo, à une altitude de 900 m. au-dessus du niveau de la mer.
Macération 80% grappes entières pendant 5 jours.
Vin délicat qui file tout droit, une trame acide très dynamique, la macération ne marque pas beaucoup le vin dans sa structure mais extériorise énormément les arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Vin aromatique, sec, frais et tendu, idéal pour les plats asiatiques ou fruits de mer.
Raisins en provenance du Centre Nord de l'Espagne, dans la province de Ségovie.
Vin issu de très vieilles vignes de 180 ans, de cépage Verdejo, à une altitude de 900 m. au-dessus du niveau de la mer.
Macération 80% grappes entières pendant 5 jours.
Vin délicat qui file tout droit, une trame acide très dynamique, la macération ne marque pas beaucoup le vin dans sa structure mais extériorise énormément les arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Vin aromatique, sec, frais et tendu, idéal pour les plats asiatiques ou fruits de mer.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vin issu de vieilles vignes sur les hauteurs des coteaux du Haut-Koenigsburg, sol brun de substrats granitiques.
Macération de 80% de Pinot Noir en grappes entières avec 15% de Pinot Gris pendant 14 jours. Elevage en vieux foudre alsacien.
Un Pinot qui en a dans le ventre, un fruit mûr et éclatant, c'est généreux et sans artifices, ça ne laisse pas indifférent !
Vin issu de vieilles vignes sur les hauteurs des coteaux du Haut-Koenigsburg, sol brun de substrats granitiques.
Macération de 80% de Pinot Noir en grappes entières avec 15% de Pinot Gris pendant 14 jours. Elevage en vieux foudre alsacien.
Un Pinot qui en a dans le ventre, un fruit mûr et éclatant, c'est généreux et sans artifices, ça ne laisse pas indifférent !
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Vignes de 30 à 50 ans plantées sur des terroirs granitiques de loess et de calcaires.
Un Pinot d'exception, belle concentration dans l'élégant et la finesse, il nous transporte délicatement en prenant son temps.
Vignes de 30 à 50 ans plantées sur des terroirs granitiques de loess et de calcaires.
Un Pinot d'exception, belle concentration dans l'élégant et la finesse, il nous transporte délicatement en prenant son temps.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pétillant naturel, fin de fermentation en bouteille, sans filtration ni dégorgement.
Bulles énergiques et fines, les arômes sont mûres, un vin de fête, gourmand, tendre et fruité.
Pétillant naturel, fin de fermentation en bouteille, sans filtration ni dégorgement.
Bulles énergiques et fines, les arômes sont mûres, un vin de fête, gourmand, tendre et fruité.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Un Pinot Noir frais, souple, aux tanins fondus et au fruité agréable, avec une petite touche de rusticité qui donne du caractère.
Un Pinot Noir frais, souple, aux tanins fondus et au fruité agréable, avec une petite touche de rusticité qui donne du caractère.
* Les frais de port de chaque coffret sont compris dans le prix.
Pinot Noir vieilli en fût de chêne de plusieurs vins, élevé 10 mois en barrique et mis en bouteille sans filtration, ni sulfites.
Un Pinot Noir fin et structuré, une belle maturité des raisins qui donne ce qu'il faut de concentration pour faire de cette cuvée un vin que l'on n'oublie pas si facilement.
Pinot Noir vieilli en fût de chêne de plusieurs vins, élevé 10 mois en barrique et mis en bouteille sans filtration, ni sulfites.
Un Pinot Noir fin et structuré, une belle maturité des raisins qui donne ce qu'il faut de concentration pour faire de cette cuvée un vin que l'on n'oublie pas si facilement.
